На Лесной улице появился новый ресторан, предлагающий итальянские блюда, под названием Trattoria Siciliana. Заведение было открыто ресторатором Игорем Витошинским и является одним из проектов холдинга Semifreddo Group.
Новый ресторан имеет 85 посадочных мест. Он открывается в 12 часов и работает до полуночи. Средний чек в этом итальянском ресторане оценивают в 1500-2000 рублей. Здесь принимают банковские карты и есть вай-фай. Для детей в заведении предусмотрены детские стулья. Клиентам также предлагают возможность провести банкет.
Кухня в Trattoria Siciliana находится в руках итальянского шеф-повара Нино Грациано. Этот шеф создавал кулинарные шедевры для российской сборной по футболу в 2014 году на Чемпионате мира. Он также работает шефом в столичном ресторане «Семифреддо-Мулинаццо».
Класс этого ресторана оценивают, как выше среднего. Меню траттории включает мясо на гриле, птицу, морепродукты, рыбу и другие блюда, характерные для Италии. Например, вы можете заказать фокаччу с розмарином, тыквенный крем-суп, тушеную в красном вине говядину, вегетарианское ризотто, котлеты из лосося. Пиццей в новом заведении занимается бренд-шеф (тоже итальянец) Стефано Просперини. Гости могут наблюдать за ее приготовлением из зала, поскольку пицца готовится на открытой кухне.
Присутствуют в меню и не-итальянские блюда, например, бургер, борщ, медовик, бефстроганов, оливье. Напитки в Trattoria Siciliana представлены домашними лимонадами, кофе, прохладительными напитками, чаем и алкоголем. С 12 до 17 часов можно заказывать бизнес-ланч за 550 рублей, включающий пасту, суп или салат, а также напиток. Другие варианты бизнес-ланча представлены пиццей и напитком, стейком и напитком.
Источник: Jobhoreca.ru
Комментарии