Новости отрасли

Владелец компаний Пегас Туристик, которые известны своей туристической деятельностью, внезапно изъявил желание заняться ресторанным бизнесом. С его точки зрения, в этом нет ничего необычного: обе отрасли занимаются обслуживанием людей, пропасть между туризмом и кулинарией не так велика, как кажется. Несмотря на то, что сам владелец компаний Пегас Туристик – уроженец солнечной Турции, торговать он решил отнюдь не кебабами, а техасскими сэндвичами. Очень скоро он планирует по франшизе открыть первое кафе своей сети под названием Schlotzsky’s.

Почему же выбор пал именно на Schlotzsky’s? Владелец Пегас Туристик говорит, что долгое время выбирал между разными франшизами, и в конце концов остановил свой выбор на сэндвичах, потому что ему и самому нравится захаживать в Schlotzsky’s. Это фастфуд, но при этом – здоровая, качественная еда. Начать развитие сети Schlotzsky’s планируется с Москвы – первое кафе откроется здесь уже в этом году. В дальнейшем начнется и завоевание рынка СНГ. Аналитики считают, что такой бизнес вполне может оказаться успешным, однако стоит опасаться конкурентов, которые в данной нише слишком сильны.

Давая нам свои комментарии, аналитики подчеркнули, что сейчас – отличное время для выхода на рынок фастфуда, ведь только за последний год в него были инвестированы сотни тысяч долларов. Однако именно в том сегменте, в котором будет позиционировать себя Schlotzsky’s, конкуренция слишком высока, с ней уже заправляют гиганты этого бизнеса.
Франшиза владельцу компаний Пегас Туристик предоставлена группой компаний Focus Brands International, которые также владеют известными булочными синнабон. Несмотря на то, что Focus Brands International пока не дают комментариев относительно последних событий, на их сайте появилась информация о начале сотрудничества с турецким предпринимателем.

Напомним, что туризм и ресторанный бизнес – не единственные проекты владельца компаний Пегас Туристик. На данный момент он также располагает собственным авиаперевозчиком: его авиакомпания активно растет и расширяет свою сеть.

Наличие собственного авиаперевозчика идет компании на руку и в вопросах развития ресторанного бизнеса: планируется привозить в Россию продукты при помощи самолетов. Владелец компаний Пегас Туристик надеется, что в Schlotzsky’s будут продавать только органическую пищу, а для этого ему необходимо развивать свое производство продуктов как в России, так и за рубежом. Он уже начал освоение земли, которая принадлежит ему, в Турции и в Египте.