Ресторан «Ёрник», который в 2011 году открыла Юлия Высоцкая совместно с продюсерским центром своего мужа, зимой прекращает свою работу. Точная дата, когда заведение закроется, пока не уточнена.
На сайте «Ёрника» сейчас находится объявлении о скором открытии нового ресторана Высоцкой. И действительно, место «Ёрника» займет новое заведение, над запуском которого работают нынешние владельцы. Его рабочим названием является Julia's Kitchen.
В меню нового ресторана будут представлены блюда, рецепты к которым создавала Юлия Высоцкая, показывая их в программе «Едим дома». Их адаптируют к ресторанной подаче. Какие именно блюда будут в меню, сколько они будут стоить, когда откроется новый ресторан и кто будет в нем шеф-поваром - пока не разглашают.
Постоянным посетителям «Ерника» переживать не стоит – сам ресторан не будет закрыт полностью. Для его работы подбирается новый адрес, но куда переместят заведение, также пока неизвестно. Кухней «Ёрника» с момента открытия занимался повар Дэниел Фиппард, однако в августе британский шеф решил прекратить сотрудничество и с данным рестораном, и с другим проектом ресторанной группы Высоцкой.
Хотя «Ёрник» и является детищем Юлии Высоцкой, однако в самом заведении вы не увидите блюд, которые готовила Юлия перед фото- или телекамерой. Хотя над меню «Ёрника» шеф-повар и Юлия Высоцкая работали совместно. Ресторан предлагает авторские блюда, однако клиентам стоит ожидать небольшие порции по сравнительной высоким ценам (средний чек примерно 2000 рублей).
Источник: Jobhoreca.ru
Комментарии