В апреле 2014 года сеть кофеен «Traveler’s Coffee» доберется и до Краснодара. Здание общей площадью в 200 квадратных метров уже арендовано под проект и практически полностью отремонтировано. Одновременно заведение сможет принимать до 80 гостей.
Стиль и общий дизайн не будет отличаться от стиля других кафе этой сети. Глава маркетингового отдела сети Анастасия Гуткевич поделилась ожиданиями по поводу нового кафе. Согласно аналитическим расчётам, новое кафе будет принимать порядка 350 гостей в день. Эта цифра обоснована не только размерами кафе, но и его ценовой политикой, исследованием пешеходного трафика в месте размещения кафе и прочими специфическими параметрами. Немаловажным является и то, что средний чек заведения составит всего 500 рублей.
История сети началась в 1997 году. Сеть была основана Кристофером Тара-Брауном. Сегодня она состоит из 79 заведений в разных странах. Traveler’s Coffee есть в России, Украине, Азербайджане, Казахстане и даже в Китае. Стоит отметить, что 56 из 79 были открыты по франшизе.
Развитием сети на юге России занимается Дин Торренг – операционный директор компании Traveler’s Coffee. Ранее он занимал пост вице-президента компании Starbucks в Америке, что конечно говорит о его навыках красноречивее любых других фактов.
Успех сети в других регионах РФ и других странах, говорит в пользу нового кафе в Краснодаре. Известность и авторитет заведения сделают многое для нового кафе с самого его старта, и ему будет намного проще найти своё место в инфраструктуре города. Положительный прогноз в данном случае можно вполне перевести в статус – «уверенность в успехе»
Источник: Jobhoreca.ru
Комментарии