С целью оптимизации собственного бизнеса и учитывая увеличение стоимости и привезенных в Россию импортных продуктов, и арендной ставки, столичная сеть кафе-лапшичных «Воккер» вознамерилась продать около половины заведений-франчайзи, которые сейчас работают в разных точках Москвы.
С целью оптимизации собственного бизнеса и учитывая увеличение стоимости и привезенных в Россию импортных продуктов, и арендной ставки, столичная сеть кафе-лапшичных «Воккер» вознамерилась продать около половины заведений-франчайзи, которые сейчас работают в разных точках Москвы.
Компания планирует оставить в собственности лишь 10 точек (сейчас количество франчайзи лапшичных насчитывает 18). При этом заявляется, что в кафе, которыми станут владеть франчайзи, можно будет применять упрощенную систему налогообложения, за счет чего хозяева лапшичных будут экономить на налоговых выплатах. Продажа франчайзи-точек будет завершена к июлю.
Франшиза от «Воккер» ранее стоила 20 тысяч евро, но сейчас ее зафиксировали, предложив цену 950 тысяч рублей. Она предусматривает наличие роялти в размере 6 процентов. Для открытия одной точки требуется инвестировать в проект от 3 миллионов рублей. Окупаемость такого предложения от «Воккер» оценивается в 12-18 месяцев.
В точках «Воккер» посетителям предлагается вкусная еда, которую готовят на глазах у клиентов в сковороде вок. Основой блюд являются лапша, рис, овощи, морепродукты и мясо (говядина, курица, индейка, свинина). Все блюда предлагают в симпатичных коробочках. Также в «Воккере» можно заказать суп, спринг-роллы, азиатские закуски, разные напитки.
Запланировав уменьшение количества собственных заведений, владельцы сети нацелились на новые проекты. Они заинтересованы в развитии своей кейтеринговой службы. Также планируется создание сети формата «фастфуд на улице», основой меню в которой будут паровые бургеры бао.
Источник: Jobhoreca.ru
Комментарии