Сергей Светлаков продолжает выжимать максимум из своей популярности. В тандеме с ресторатором Александром Орловым он открывает новый ресторан премиум-класса под названием «Золото» в Алма-Ате. Ресторан ориентирован на людей с деньгами, «золотую» молодёжь и всевозможных бизнесменов. Стоит отдать должное Светлакову, он не просто использует своё имя для продвижения ресторана, он действительно участвует в разработке концепта.
Открытие ресторана намечено на лето, конкретный месяц указан не был. Сейчас в арендованном под ресторан помещении идут ремонтные работы. Но уже сегодня есть данные про особенности и диковинки этого заведения. Например, шоумен предложил украсить зал заведение бюстами великих людей, а на головы надеть им тюбетейки. Также в декоре будут щедро использовано золото и даже золотые слитки. Последние с подписями: «Не всё то золото, что блестит».
На вопрос о конкуренции, Орлов отвечал, что на казахском рынке конкуренция очень маленькая и ощущается недостаток подобных заведений. Поэтому о возможности опасной конкуренции или конкуренции вообще – речь не идёт.
Кухня в основном казахская и узбекская, также будут включены блюда европейской кухни, но скорее для проформы. Ресторатор похвастался, что в меню уже утверждены пять видов бешбармака, что не может предложить практически не одно другое заведение в городе. А ведь это только начало. Средний чек в новом заведении по прогнозам будет выходить на 50$ и это с учётом спиртных напитков. Хотя, Орлов не скрывает, что заведение рассчитано не на «средних» посетителей.
Имя Светлакова успешно продвинуло сеть "Ямм pizza" в Питере и даже сохранило чайхане Eshak в центре Киева окна в целости и сохранности, во время последних событий. Поэтому ресторану «Золото» прочат большой успех.
Фото: ИТАР-ТАСС
Источник: Jobhoreca.ru
Комментарии