Россия стала лакомой локацией для многих американских ресторанных сетей. И если изначально это были всевозможные фаст-фуды, то сегодня эта ситуация может сильно изменится. Компания UnitedBars объявила о запуске своего проекта дайнеров (дословно – место для обеда) в Москве и Санкт-Петербурге.
Двойной удар по официальной и неофициальной столице РФ станет наверняка удачным ходом в деле развития сетевого проекта.
Long Island Diner & Bar – это бренд с которым компания выходит на рынок России. На 6 марта намечено открытие заведения под этим именем в Питере. Расположится новый ресторан на набережной канала Грибоедов. А 14 марта пройдет официальное открытие заведения в Москве на Большой Никитской улице. Заведения будут работать в круглосуточном режиме. Заведений с таким графиком работы в столице много, но в нише круглосуточных заведения конкуренция все же ниже.
Управляющий сетью в Питере, Максим Дегтярев дал небольшое интервью для газеты «Деловой Питер». В нем он сказал, что проект будет сетевым и развивать его будут одновременно в двух городах. Что ж главное, чтобы у UnitedBars хватило денег, хотя в этом отношении особых сомнений нет.
О самом заведении стоит сказать пару слов. В меню представлено большое количество бургеров, стейки, салаты и первые блюда. Обязательство перед названием сети выполняет барная карта – 15 видов коктейлей Long Island. Ценовая политика не из низкобюджетных, но вполне в разумных приделах. Средний чек по прогнозам будет выходить на 1500 рублей и если качество оправдает ожидания клиентов, то заведения будут иметь успех.
Данный формат заведений общественного питания сегодня очень популярен в России. Конечно же, компания UnitedBars знает об этом и ставку на данный формат сделали неспроста.
Источник: Jobhoreca.ru
Комментарии