Примерно 300 м2 площади пятого этажа московского ТРЦ «Афимолл Сити» заняло новое заведение под названием Croydon, представляющее собой английский паб.
Это четвертая точка, принадлежащая ресторанной группе R-EST. Помимо Croydon ресторанная группа уже открыла в «Афимолл Сити» ресторан мексиканской кухни Cantina Mariachi, ресторан испанской кухни Lizarran, а также заведение Meat&Fish. У каждого заведения есть своя целевая аудитория. Включая площадь нового паба, группа R-EST арендовала в ресторанной зоне «Афимолл Сити» более 1400 м2.
Название нового паба связано с фешенебельным районом столицы Великобритании. Гости могут здесь попробовать 12 сортов британского и ирландского эля и пива, к которым можно заказать британские закуски. Предполагается, что заведение будет привлекать в основном мужскую аудиторию, а средний чек будет в пределах 1-1,5 тысячи рублей.
В меню паба есть большое количество закусок, среди которых и классические, и оригинальные, например, кольца кальмара, шарики чеддера, куриные крылышки или телячьи нагетсы. Целый раздел меню отведен английским пирогам – вы можете попробовать известный Гиннес пай, Охотничий, Пастуший и Английский рыбный пироги. Также здесь можно заказать бургеры, фиш энд чипс, ростбиф, рибай стейк, баранью рульку и свиную грудинку, которую сначала маринуют, а затем поэтапно запекают 12 часов.
Закончить трапезу в Croydon можно чаем с молоком и десертом, например, яблочным пирогом, шоколадным пудингом или сконами с джемом. Днем посетители смогут заказывать блюда по специальному обеденному меню.
Источник: Jobhoreca.ru
Комментарии