Новый гриль-бар Zinger Grill недавно открылся в столице на Старом Арбате (дом 12, строение 2). Заведение может одновременно принять 197 гостей – 77 посадочных мест находится внизу, а 120 мест предлагает летняя веранда на крыше.
Владельцем нового гриль-бара является ресторатор Партев Согомонян, который ранее владел сетью кофеен Red Espresso Bar. Сейчас он является совладельцем таких заведений, как Lido, La Casa и «Долма». Шеф-поваром в гриль-баре Zinger Grill работает Ирма Чагелишвили, которая также является бренд-шефом в ресторане «Долма». Она специализируюется на кавказской, европейской и еврейской кухне
Меню Zinger Grill предлагает не только рыбные и мясные блюда на гриле, но и супы, салаты, закуски, а также десерты (например, мороженое и сорбеты собственного приготовления). В гриль-баре можно заказать «Ужин бедуина», состоящий из куриных и телячьих кебабов, хумуса, оливок и лепешек. Ресторан также предлагает завтраки, а во временной период 13-16 часов все блюда меню можно заказать с 30-процетной скидкой. Заведение работает ежедневно, открываясь в 11 часов утра. Zinger Grill обычно закрывается к полуночи, но в пятницу и субботу посетители могут сидеть в гриль-баре до 6 часов утра.
Название ресторана связано с работающей на дровах печью Zinger, которая расположена на открытой кухне заведения. Именно в этой печи готовят большую часть блюд из меню этого гриль-бара. Также интерьер Zinger Grill связан с изобретателем и инженером Айзеком Зингером – в нем есть предметы, стилизованные под механизмы этого конструктора.
Источник: Jobhoreca.ru
Комментарии