Новый ресторан «Ёлки-Палки» с обновленным интерьером ждет москвичей в ТРЦ «Мега Белая Дача». Он занимает площадь 330 м2 на втором этаже этого подмосковного комплекса.
Заведение может одновременно принять 122 клиента. Инвестиции в открытие ресторана составили примерно 30 миллионов рублей.
Это пятое заведение сети, дизайн которого разрабатывала профессиональная компания. Она решила отойти от стиля русской избы, посчитав его тяжеловесным. В новом интерьере преобладает зеленый цвет и присутствует декоративная отделка резьбой. Теперь интерьер более простой и легкий для восприятия, с упором на безмятежность и комфорт.
В этом заведении впервые в «Ёлки-Палки» на части стола-телеги емкость для горячих блюд представлена мармитом. В ней супы и многочисленные вторые блюда поддерживаются горячими. Как и в других точках сети, на телеге есть множество холодных закусок. Клиент, заплатив 495 рублей, может множество раз взять с телеги супы, гарниры, рыбные и мясные закуски, салаты, вторые блюда, соления и десерты.
Основное меню ресторана представлено домашними русскими блюдами, среди которых семужка, котлеты, щи, блины, квас и другие. Для блюд своего меню «Ёлки-Палки» используют лишь натуральные ингредиенты, предлагая клиентам домашние блюда. Средний чек в заведении составляет 1000 рублей.
«Ёлки-Палки» является признанным брендом своего сегмента. От остальных заведений, предлагающих русскую кухню, сеть отличается наличием стола-телеги и демократичными ценами. Под брендом «Ёлки-Палки» сейчас работают рестораны, магазины кулинарии, кафе самообслуживания и отделы доставки.
Источник: Jobhoreca.ru
Комментарии